Le restaurant - Varangue sur Morne

La varangue-sur-Morne est un restaurant magnifiquement situé au flanc d'une colline dans un endroit isolé de l'urbanisme de l'ile.
A l'origine une loge de garde-chasse, le restaurant est constitué d'une grande véranda, dotée d'un balcon qui surplombe toute une région montagneuse.
Vous y déjeunerez dans un cadre naturel romantique et poétique d'une beauté incroyable.
On vous proposera des recettes authentiques provenant de la diversité multiculturelle mauricienne. S'inspirant des principes rigoureux de la cuisine française et des secrets de parfums traditionnels locaux, qui transforment tout repas en une expérience unique dans un cadre unique.
Parmi la diversités des plats qu'on propose vous pourrez goutter de la salade de cœur de palmiste fraichement cueillis, gratin de chouchou (cristophine), Crevettes enrobées de coco sur lit de chair de coco avec sauce de menthe et de tamarin, sanglier braisé au vin rouge accompagné de purée de patates douces et de légumes, Plateau créole mauricien avec choix de crevettes, poulet, poisson, poulpe ou venaison avant de faire passer tout ça par un bon dessert de tranches d'ananas au caramel léger en sauce au rhum accompagnées de glace au coco une Mousse au coco striée de coulis de fraises. Ça ne vous met pas l'eau à la bouche? huuuum.. miam mm miammmmm!
Ce restaurant est d'une propreté incroyable avec des personnels super bien accueillants et hautement professionnel.
Au lieu d'aller dépenser votre argent dans un de ces nombreuses usines a touristes de Chamarel, va faire un tour à Varangue-sur-morne. Vous ne serez pas déçu. .